Johannesbroodboom Algarve

De Alfarrobeira, Johannesbroodboom in de Algarve, Portugal. Ook bij vakantievilla met zwembad.

Een van de voor de Algarve kenmerkende bomen is de Johannesbroodboom. Net als de olijfbomen kunnen zij honderden jaren oud worden. De Alfarrobeira die in de tuin bij het zwembad van onze vakantievilla in de Algarve staat, is een van deze stokoude bomen. De omtrek van de stam is gigantisch. Het blad heeft enige gelijkenis met dat van de Weegbree. Ondanks de zeer gevorderde leeftijd van onze boom worden er nog steeds de kenmerkende bruine, boonachtige vruchten gevormd. De Johannesbroodboom is ook te vinden in het Bois de Boulogne, de zogeheten longen van de stad Parijs, maar voornamelijk rond de Middellandse Zee.

Peulvruchten voor Koetjesrepen. Likeur van de Johannesbroodboom

De peulvormige vruchten bevatten pitten/zaden en door de eeuwen heen hebben deze zaden een heel nuttige functie gehad. De boom en de vruchten staan bekend om de hoge voedingswaarde. Zij worden Johannesbrood genoemd. Het pitmeel van de Johannesbroodboom is een veelgebruikt product dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in de voedingsindustrie. Een ander product van de Alfarrobeira is de Carobepoeder dat onder andere te verkrijgen is bij de Jumbo en AH. Het is een beetje te vergelijken met cacaopoeder. Men zegt dat in vroeger jaren de Carobepoeder een bestanddeel was van de Koetjesrepen. Deze mochten niet chocoladerepen genoemd worden omdat er geen echte cacao in zat.

Een van de andere producten die van de peulvruchten van de Johannesbroodboom wordt gemaakt is de heerlijke Bagamel Likeur. Een product uit de Algarve en zonder kleurstoffen of conserveermiddelen. Ook op het eiland Malta maakt men van de vruchten een likeur, de Harruba Liqueur.

Diamant en goudhandel. 1 Karaat is 1 gram ofwel 5 zaden.

Interessant detail is dat het gewicht van de zaden in de peulvruchten vrijwel constant is. Ongeveer 0.2 gram per stuk. In de oudheid gebruikte men de zaden als gewichtje in de diamant- en goudhandel. In deze sector spreekt men van Karaat dat afgeleid zou zijn van het Griekse woord Keration, de naam van de vrucht van de Johannesbroodboom. Dus, wanneer u uw zomer- of wintervakantie in de Algarve houdt in de vrijstaande villa met zwembad in de Algarve of appartement met zwembad die dicht bij de zee en de stranden liggen, dan kunt u in de tuin van de villa deze majestueuze boom met imposante metersdikke stam bekijken.